• MENÙ PASQUA 2019 •

 

Antipasti
Speck della Val di Non con mele e noci
Finocchiona IGP della Val d’Arno
Crostino con pancetta di Zibello e miele
La nostra giardiniera
Strudel di verdure con crema al taleggio
Lonzino Marinato con scaglie di mandorle e parmigiano, salsa al Tartufo della Valtenesi

Primi
Casoncelli con ricotta e spinaci al burro e salvia
Risotto Vialone nano con asparagi e fiori di zucca

Secondi
Capretto al forno alla bresciana con polenta di Castegnato
(oppure su richiesta tagliata di Black Angus)
Patate arrosto e contorni freschi

Dessert
Millefoglie di colomba con crema mascarpone e cioccolato fondente
Acqua, caffè, vino bianco e vino rosso della nostra selezione

€48 a persona

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Ristorante Carne & Spirito